Enoteca Ai Quattro Venti è una delle enoteche più apprezzate del Friuli-Venezia Giulia, situata nel suggestivo borgo di Corno di Rosazzo. Oltre ad offrire una vasta selezione di vini locali e internazionali, questa enoteca si distingue per la vendita di prodotti tipici friuliani a Corno di Rosazzo, che rappresentano l’eccellenza del territorio.
Gli appassionati di vino possono scegliere tra una vasta gamma di etichette, tra cui spiccano i rinomati vini bianchi friulani, come il Friulano, il Pinot Grigio, il Sauvignon e il Ribolla Gialla, che rappresentano l’orgoglio del territorio. Ma non solo: Ai Quattro Venti propone anche una selezione di vini rossi, tra cui il Refosco dal Peduncolo Rosso, il Merlot e il Cabernet Franc, che si abbinano perfettamente ai prodotti tipici friulani.
Tra questi prodotti tipici spiccano i formaggi, come il Montasio, il formaggio stagionato tipico della regione, il formaggio salato di malga e la formadi frant, una prelibatezza a base di latte crudo di vacca e di capra. Non mancano poi i salumi, come la famosa San Daniele, il prosciutto crudo di Sauris e il salame cotto di Trieste, che si sposano alla perfezione con un buon bicchiere di vino.
Ma non sono solo i formaggi e i salumi a caratterizzare la gastronomia friulana: anche la polenta, il risotto con la zucca, i frico e la jota sono piatti tipici della tradizione culinaria della regione. Proprio per valorizzare queste eccellenze gastronomiche, Ai Quattro Venti offre ai propri clienti la possibilità di degustare questi prodotti tipici, accompagnati dai vini locali selezionati con cura.
Inoltre, l’enoteca organizza periodicamente eventi enogastronomici, come degustazioni di vini abbinati a prodotti tipici friuliani a Corno di Rosazzo, corsi di cucina per imparare a preparare i piatti della tradizione e visite guidate alle cantine della zona.
