Terra fertile e baciata dal sole, la Calabria è incredibilmente ricca di sapori.
Apprezzati in tutto il mondo, i prodotti tipici hanno sapori unici, decisi che richiamano alla genuinità delle lavorazioni artigianali e alle tradizioni.
Tutti gli ingredienti utilizzati per la realizzazione della pasta, passando poi per i salumi, il vino, i formaggi e i prodotti da forno, sono di altissima qualità, freschi, strettamente legati al territorio, attentamente selezionati e scelti tra fornitori a Km 0 per incentivare la crescita nonché lo sviluppo del settore, ma soprattutto per garantire i veri sapori della Calabria sulle tavole italiane.
Realizzati secondo metodi artigianali, eseguendo una stagionatura naturale e lenta, i salumi sono frutto della lavorazione delle carni di maiale tenere, allevate e macellate in Italia arricchite con l’immancabile peperoncino calabrese, piccante ma mai invadente.
I formaggi vengono prodotti con latte locale, proveniente dalle colline del crotonese. Tra le eccellenze impossibile non ricordare il pecorino calabrese nelle sue diverse forme, ideale come aperitivo, antipasto oppure grattugiato sulla pasta.
Olio, vino e miele: prodotti tipici calabresi in Calabria
Il vino calabrese bianco, rosso o rosato, viene realizzato come vuole la tradizione, scegliendo solo le migliori uve, capaci di regalare una bevanda intensa e corposa da abbinare alle preparazioni della cucina locale.
L’olio extravergine d’oliva proviene dalle olive del Soriano Calabro (provincia di Vibo Valentia), raccolte ancora come vuole la tradizione, coinvolgendo intere famiglie nella battitura degli ulivi con bastoni di legno per far cadere i frutti.
L’oro liquido del Mediterraneo viene quindi ottenuto dalla spremitura a freddo, a temperature inferiori a 28 gradi.
Il miele, prodotto secondo i metodi dell’apicoltura tradizionale, è ideale per le merende dei bambini o la colazione, per dolcificare il caffè, il tè, oppure per guarnire fresche insalate di frutta.
Dà il meglio di sè su una fetta di pane leggermente abbrustolito e imburrato.
Servizio di vendita online prodotti tipici calabresi in Calabria
L’azienda AGS Calabria Sapori si pone l’obiettivo principale di far scoprire i prodotti tipici calabresi in Calabria e in tutta Italia.
I formaggi, i salumi, il vino, l’olio extravergine d’oliva, la pasta fino ai prodotti da forno vantano caratteristiche uniche, conferite dalla genuinità degli ingredienti di base e dalle lavorazioni artigianali che mantengono le cure e le attenzioni della tradizione.
I prodotti possono essere acquistati anche online nell’e-commerce dell’azienda, in modo da ricevere a casa tutte le specialità e poter godere della freschezza e della qualità degli ingredienti.
La produzione comprende anche golosi snack, diverse varietà di pasta nei formati tipici calabresi, conserve, dolcetti di farina e miele, crostini di pane ideali per accompagnare zuppe o da consumare con formaggi e vino, frutta secca, spezie, un’ampia varietà di legumi secchi, nonché prodotti provenienti dal mare calabrese, aromatizzati con aglio e peperoncino per esaltare il sapore degli antipasti.